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Sapori del Carso

Pubblicata il 02/10/2012 20:10
Luogo evento: Carso triestino - 20/10/2012 00:00 - domenica 11 novembre 2012, 00:00

Gli animali da cortile

Dal 20 ottobre all’11 novembre 2012 si svolgerà l’undicesima edizione di Sapori del Carso - Okusi Krasa che vede la partecipazione di un nutrito gruppo di trattorie, panifici ed esercizi di alimentari che propongono le specialità enogastronomiche e i prodotti tipici del Carso. L’iniziativa, realizzata dagli operatori dell’Unione regionale economica slovena (URES), con il contributo di vari soggetti pubblici (CCIAA e Provincia di Trieste, Regione Friuli Venezia Giulia), ha saputo affermarsi nell’ambito dell’offerta enogastronomica e della creatività culinaria della nostra Regione. Gli influssi ed elementi della tradizione locale, mitteleuropea, friulana, slovena, dal Collio all’Istria, si confrontano ed arricchiscono reciprocamente nella nostra “cucina di confine” .