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Olio Capitale

Olio Capitale, manifestazione che si svolge nel mese di marzo presso la Fiera di Trieste, è un evento organizzato in collaborazione con l'Associazione Nazionale Città dell'Olio che si sta affermando quale vetrina ideale per la presentazione della migliore tipicità e qualità degli oli extravergini.

L’evento ha come obiettivo quello di favorire una più ampia conoscenza di questo prodotto e delle sue caratteristiche ed è luogo di contatti commerciali, di sapere, di formazione e di interscambi in una città che è la piazza ideale per il passaggio verso i nuovi mercati dell’Est Europa.

Il programma della manifestazione è molto ricco e prevede seminari tecnici, talk-show, assaggi guidati, lezioni di cucina con dimostrazioni pratiche, concorsi di qualità, presentazione di studi scientifici e molto altro ancora.

A lato della manifestazione si svolge annualmente anche il “Concorso Olio Capitale”, riservato agli oli extra vergini di oliva tipici e di qualità prodotti nell’area del mediterraneo.